「加賀・百万石の味を受け継ぐ」

自然食品であるつくだ煮は、素材の確かさが全てです。
私たちは、皆様に安心して召し上がって頂けるよう、
素材には大きなこだわりを持って、商品をご提供しています。
昔から伝わる佃煮の製法を大切にし、
時代に求められる「食」のカタチを見極め、
しなやかな発想で、これからもこの味を受け継いでいきます。

会社概要

商号大畑食品株式会社
創業昭和11年1月11日
代表者代表取締役 大畑 晃一
本社所在地〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目リ170番地4
TEL076-268-7711
FAX076-268-7715
事業内容(名産)つくだ煮・惣菜・菓子・珍味 (魚介類加工品)製造販売
取引銀行北國銀行本店営業部 北陸銀行金沢中央支店

沿革

1936.1大畑商店として佃煮の製造販売業を金沢市木の新保2番丁62で創業
1949.1資本金30万円にて合名会社大畑商店設立、
金沢市木の新保6番丁52へ移転
1952.9資本金100万円に増額
1956.10金沢市北安江町142番地に移転
1957.4資本金200万円に増額
1960.4資本金250万円に増額 煮豆工場新設
1964.8資本金520万円に増額
1965.2「小鮒百万石煮」第14回全国水産加工たべもの展にて農林大臣賞受賞
1969.7資本金1,000万円に増額
1975.10金沢市湊3丁目21番地に冷蔵庫新築
1982.3「もろこ佃煮」第31回全国水産加工たべもの展にて農林水産大臣受賞
1985.10本社・工場を金沢市湊3丁目21番地へ最新の生産設備と
衛生設備を完備し全面移転
1988.11優良設備として金沢市食品衛生協会賞受賞
1990.1「鱈うま煮」石川県ふるさと優良食品コンクールにて優良食品受賞
1990.3昭和63年度より2年間金沢市経営近代化モデル工場育成指導を受け
終了証書授かる
1993.2「ほたるいか佃煮」第42回全国水産加工たべもの展にて
水産庁長官賞受賞
1994.2「にしんうま煮」第43回全国水産加工たべもの展にて
大阪府知事賞受賞
1996.3経営組織の近代化を図るため大畑晃食品株式会社が
合名会社大畑商店を吸収合弁し、大畑食品株式会社を設立、
資本金2,000万円に増額
1998.2「生炊きあみ」第47回全国水産加工たべもの展にて大阪府知事賞受賞
1998.11食品衛生優良施設として石川県より受賞
1999.2「潮騒くるみ」第48回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞
2001.2「鱈うま煮」第50回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞
2001.10食品衛生優良施設として(社)日本食品衛生協会賞受賞
2003.10食品衛生優良施設として厚生労働大臣賞受賞
2007.2「あみふりかけ煮」第56回全国水産加工たべもの展にて
大阪府知事賞受賞
2009.11株式会社名鉄丸越百貨店「めいてつ・エムザ」地下食品売場に出店
2011.2「ぶり生姜煮」第60回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞
2013.8本社・工場を現在地 金沢市大野町4丁目リ170番地4に移転
2014.6菓子製造業として営業許可を取得
2017.8食品優良施設として 金沢市食品衛生協会賞受賞

アクセス

取り扱い店舗

大畑食品本社
石川県観光物産館(1F銘店街)
小松空港2F売店
黒門小路 - めいてつ・エムザ

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