「加賀・百万石の味を受け継ぐ」
自然食品であるつくだ煮は、素材の確かさが全てです。
私たちは、皆様に安心して召し上がって頂けるよう、
素材には大きなこだわりを持って、商品をご提供しています。
昔から伝わる佃煮の製法を大切にし、
時代に求められる「食」のカタチを見極め、
しなやかな発想で、これからもこの味を受け継いでいきます。
会社概要
| 商号 | 大畑食品株式会社 |
|---|---|
| 創業 | 昭和11年1月11日 |
| 代表者 | 代表取締役 大畑 晃一 |
| 本社所在地 | 〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目リ170番地4 |
| TEL | 076-268-7711 |
| FAX | 076-268-7715 |
| 事業内容 | （名産）つくだ煮・惣菜・菓子・珍味 （魚介類加工品）製造販売 |
| 取引銀行 | 北國銀行本店営業部 北陸銀行金沢中央支店 |
沿革
| 1936.1 | 大畑商店として佃煮の製造販売業を金沢市木の新保2番丁62で創業 |
|---|---|
| 1949.1 | 資本金30万円にて合名会社大畑商店設立、 金沢市木の新保6番丁52へ移転 |
| 1952.9 | 資本金100万円に増額 |
| 1956.10 | 金沢市北安江町142番地に移転 |
| 1957.4 | 資本金200万円に増額 |
| 1960.4 | 資本金250万円に増額 煮豆工場新設 |
| 1964.8 | 資本金520万円に増額 |
| 1965.2 | 「小鮒百万石煮」第14回全国水産加工たべもの展にて農林大臣賞受賞 |
| 1969.7 | 資本金1,000万円に増額 |
| 1975.10 | 金沢市湊3丁目21番地に冷蔵庫新築 |
| 1982.3 | 「もろこ佃煮」第31回全国水産加工たべもの展にて農林水産大臣受賞 |
| 1985.10 | 本社・工場を金沢市湊3丁目21番地へ最新の生産設備と 衛生設備を完備し全面移転 |
| 1988.11 | 優良設備として金沢市食品衛生協会賞受賞 |
| 1990.1 | 「鱈うま煮」石川県ふるさと優良食品コンクールにて優良食品受賞 |
| 1990.3 | 昭和63年度より2年間金沢市経営近代化モデル工場育成指導を受け 終了証書授かる |
| 1993.2 | 「ほたるいか佃煮」第42回全国水産加工たべもの展にて 水産庁長官賞受賞 |
| 1994.2 | 「にしんうま煮」第43回全国水産加工たべもの展にて 大阪府知事賞受賞 |
|---|---|
| 1996.3 | 経営組織の近代化を図るため大畑晃食品株式会社が 合名会社大畑商店を吸収合弁し、大畑食品株式会社を設立、 資本金2,000万円に増額 |
| 1998.2 | 「生炊きあみ」第47回全国水産加工たべもの展にて大阪府知事賞受賞 |
| 1998.11 | 食品衛生優良施設として石川県より受賞 |
| 1999.2 | 「潮騒くるみ」第48回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞 |
| 2001.2 | 「鱈うま煮」第50回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞 |
| 2001.10 | 食品衛生優良施設として(社)日本食品衛生協会賞受賞 |
| 2003.10 | 食品衛生優良施設として厚生労働大臣賞受賞 |
| 2007.2 | 「あみふりかけ煮」第56回全国水産加工たべもの展にて 大阪府知事賞受賞 |
| 2009.11 | 株式会社名鉄丸越百貨店「めいてつ・エムザ」地下食品売場に出店 |
| 2011.2 | 「ぶり生姜煮」第60回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞 |
| 2013.8 | 本社・工場を現在地 金沢市大野町4丁目リ170番地4に移転 |
| 2014.6 | 菓子製造業として営業許可を取得 |
| 2017.8 | 食品優良施設として 金沢市食品衛生協会賞受賞 |
アクセス
取り扱い店舗
大畑食品本社
石川県観光物産館（1F銘店街）
小松空港2F売店
黒門小路 - めいてつ・エムザ